Prugnolo
Ottenuto con uve prugnolo gentile  al 92% e 8% Mammolo. E’ un vino nel quale si cercano di esaltare i profumi freschi e floreali del Sangiovese. (more...)

De Ferrari

Ottenuto con uve Prugnolo Gentile 90% e Canaiolo 10% dei Poderi Boscarelli. Dopo una fermentazione a bassa temperatura (25/28°C) il vino viene posto a completare la sua maturazione biologica in parte in botti di legno e in parte in acciaio per circa 3/6 mesi. Dopo una leggera filtrazione viene imbottigliato a fine estate ed è pronto nel mese di settembre. [more...]

Vino Nobile di Montepulciano

Proveniente dai vigneti dei Poderi Boscarelli situati in località Cervognano, è prodotto con uve selezionate che consentono di ottenere un Nobile con un buon potenziale di invecchiamento. [more]

Nocio dei Boscarelli

Proveniente dal cru "Vigneto del Nocio" dei Poderi Boscarelli, impiantato nel 1972 per un'estensione di ha. 3,2 nella zona sud, sud/est dell'azienda, caratterizzata da sempre dall'esistenza di un grosso albero di noci. [more...]

Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Proveniente dai vigneti dei Poderi Boscarelli situati in località Cervognano,  è prodotto con uve selezionate che consentono di ottenere un Nobile con un buon potenziale di invecchiamento. (more..)


Boscarelli dei Boscarelli Riserva

Vino proveniente dalla scrupolosa selezione delle uve del miglior vigneto dei Poderi Boscarelli in località Cervognano. Viene prodotto solo nelle annate ritenute di ottima qualità.(more...)

Boscarelli dei Boscarelli

Vino proveniente dalla scrupolosa selezione delle uve del miglior vigneto dei Poderi Boscarelli in località Cervognano. Viene prodotto solo nelle annate ritenute di ottima qualità. [more...]

Familie
il succo ottenuto dalla pressature di uve Malvasia ,Trebbiano e Grechetto, appassite naturalmente, viene posto a fermentare in caratelli di legnami differenti ,e di capacità variabile tra i 20 ed i 50 litri, sigillati con ceralacca.
Il mosto, grazie alla presenza di lieviti selezionati di produzione in produzione,fermenta in ambiente privo di ossigeno.

La prima apertura dei caratelli avviene dopo circa 4/5 anni
Nellla stagionatura ,secondo la tradizione , sono importanti gli sbalzi termici.

Olio
ottenuto dalla frangitura a freddo di cultivar differenti entro 18 ore dalla raccolta. la resa percentuale tra peso di olive in olio varia a seconda delle annate tra il 10 e il 13%

Grappa
distillata da vinacce di vino Nobile di Montepulciano pressate leggermente a fine fermentazione

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