Sotto Casa

Vino Nobile Riserva D.O.C.G.

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Sotto Casa

Vino Nobile di Montepulciano Riserva

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Etichetta della Riserva prodotta a partire dall’annata 2001 con l’idea di armonizzare l’eleganza, il carattere e la freschezza del Sangiovese con la trama tannica, la struttura e la pienezza di due vitigni internazionali, il Cabernet e il Merlot.

L’uso di vitigni internazionali nel taglio del Vino Nobile è stato ammesso dal disciplinare di produzione a partire dal ’97 con percentuali non superiori al 30%, e con l’obbligo del loro allevamento all’interno della zona di produzione.

La produzione annua è di circa 8000 bottiglie.

Caratteristiche del terreno
I vigneti a Cervognano sono impiantati su terreni calcarei di origine alluvionale e sabbiosi con buona percentuale di limo, argilla e scheletro sassoso varianti secondo le giaciture. La posizione dei differenti cultivar all’interno dell’azienda è stata decisa soprattutto in base al microclima delle varie particelle. La densità media di impianto è di 6500 ceppi per ettaro.

Tipologia e selezione delle uve
I vitigni che contribuiscono alla composizione di questa Riserva sono per l’85% Sangiovese Prugnolo Gentile, 10% Merlot e 5% Cabernet Sauvignon. Le uve vengono selezionate e raccolte in modo da massimizzare l’espressività dei singoli cultivar.

Vinificazione
I differenti cultivar vengono raccolti separatamente, e dopo la diraspatura e la pigiatura soffice vengono posti a fermentare sempre separatamente in tini di rovere riempiti a non più di due terzi della loro capacità. Si utilizzano lieviti autoctoni per la fermentazione che dura circa 10 giorni a temperature controllate tra i 28 e i 30 gradi. Vengono effettuati rimontaggi e follature manuali del cappello. La macerazione può proseguire per altri 5/8 giorni dopo la fermentazione.

Invecchiamento
Ogni cuvée affina separatamente in botti di rovere di Slavonia o Francese di capacità variabile dai 3 ai 30 hl a seconda dei cultivar. Qui svolge anche la fermentazione malolattica. La maturazione dura dai 28 ai 32 mesi. L’assemblaggio finale viene eseguito a fine maturazione. Il vino affina in bottiglia per alcuni mesi prima della messa in commercio.

MaturitĂ  ottimale
Il potenziale di invecchiamento di questa Riserva è di alcuni decenni, ma il periodo di maturazione ottimale da noi consigliato varia, a seconda delle annate, dal sesto al decimo anno dalla vendemmia.

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Storico delle recensioni

I dati sull'andamento delle singole annate sono stati estrapolati per gentile concessione dal sito del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano

etichetta-sotto-casa-2011

Vino Nobile Riserva  Sotto Casa 2012

Andamento dell’Annata 

Eccezionale5stelle

La stagione 2012 è iniziata con un inverno piuttosto siccitoso, proseguendo la tendenza dell’anno precedente in cui si erano registrate continua a leggere >

 

 

 

Vino Nobile Riserva  Sotto Casa 2011

Andamento dell’Annata 

Ottimo 4stelle

L’annata è iniziata con un inverno caratterizzato da temperature abbastanza rigide accompagnato da piogge costanti  continua a leggere >

Le recensioni

Due bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2017

Tre stelle sulla Guida Veronelli 2017

Menzione su SlowWine 2017

Quattro grappoli sulla Guida dell’AIS Vitae

James Suckling ci assegna 93 punti

 

 

 

riserva2009

Vino Nobile di Montepulciano  Riserva  Etichetta Nera 2010

Andamento dell’Annata 

Ottimo 4stelle

I mesi di aprile e maggio sono stati caratterizzati da una abbondante piovositĂ  (sono caduti circa 200 mm di pioggia) e
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Le recensioni

Due bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2016

Quattro bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2016

Menzione sulla  Guida Veronelli 2016

Menzione su SlowWine 2016

Tre grappoli sulla Guita dell’AIS “Vitae 2016

 

 

 

Vino Nobile di Montepulciano  Riserva  Etichetta Nera 2009

Andamento dell’Annata 

Ottimo4stelle

La stagione 2009 è stata caratterizzata da un inverno freddo e molto piovoso;
infatti, durante i mesi di  continua a leggere >

Le recensioni

Due bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2015

Cinque bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2015

Quattro stelle sulla Guida Vini Buoni d’Italia 2015

Tre stelle sulla Guida Veronelli 2015

Menzione su SlowWine 2015

Walter Speller ci assegna 17/20

Ian D’agata su Tanzer ci assegna 94/100

vinto il VIVINO Wine Style Award 2014

 

 

 

Vino Nobile di Montepulciano  Riserva  Etichetta Nera 2008

Andamento dell’Annata 

Ottimo 4stelle

L’inverno non particolarmente freddo e con piovosità leggermente sotto la media ha fatto registrare un germogliamento delle viti  continua a leggere>

Le recensioni

due bicchiere sulla Guida del Gambero Rosso 2014

quattro bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2014

Tre stelle sulla GuidaVini Buoni d’Italia 2014

Tre stelle sulla Guida Veronelli 2014

Menzione sulla Guida SlowWine 2014

Quattro Grappoli sulla Guida Bibenda (AIS) 2014

la rivista Proef Scrift ci assegna un 8+

Tasted Journal ci assegna 88/100

 

 

 

Vino Nobile di Montepulciano  Riserva  Etichetta Nera 2007

Andamento dell’Annata 

Eccezionale 5stelle

3 o 4 gradi di innalzamento delle temperature massime, registrate nella seconda metà di Marzo e nel mese di Aprile hanno fatto germogliare le viti mediamente 15 giorni prima rispetto  continua a leggere >

Le recensioni

Due bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2013

Tre bottiglie sulla Guida l’Espresso 2013

Tre stelle sulla Guida Veronelli 2013

Menzione sulla rivista Proef Schrift

La rivista Mondo 63 ci assegna 90/100

Robert Parker ci assegna 92/100

Gilbert & Gaillard 2013 ci assegna 92/100

La rivista Proef ci assegna 8,5/10

La rivista Gowhere Gastronomia ci assegna 94/100

 

 

 

Vino Nobile di Montepulciano  Riserva  Etichetta Nera 2006

Andamento dell’Annata

Eccezionale
5stelle

Dopo quattro anni di alti e bassi, dovuti a condizioni meteorologiche estreme ed opposte che hanno dato vini altrettanto diversi, il 2006 ha consentito di ottenere dei vini che al momento appaiono  continua a leggere >

Le recensioni

Tre bicchieri sulla Guioda del Gambero Rosso 2011

Tre bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2011

La rivista Schweizerische Weinzeitung ci assegna 18/20

Annuario dei migliori vini italiani 2011 ci assegna 86/100 (Luca Maroni)

Menzione su Slowwine 2011

Menzione su “I migliori Vini Italiani”

 

 

 

Vino Nobile di Montepulciano  Riserva  Etichetta Nera 2005

Andamento dell’Annata

Ottimo
4stelle

Ormai le annate “normali”, come il 2000 e il 2001, sono solo un ricordo e ci siamo abituati alle annate “anomale” caratterizzate o da piogge eccessive come il 2002, o da  continua a leggere >

Le recensioni

Due bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2010

Quattro bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2010

Annuario dei migliori vini italiani 2010 ci assegna 84/100 (Luca Maroni)

tre stelle sulla Guida Veronelli 2010

Quattro grappoli sulla Guida DuemilaVini AIS 2010

Robert Parker ci assegna 92 punti

riserva2004

 

Vino Nobile di Montepulciano  Riserva  Etichetta Nera 2004

Andamento dell’Annata

Ottimo
4stelle
 

I mesi di aprile e maggio del 2004 sono stati caratterizzati da temperature piuttosto basse e da piogge frequenti, condizioni che si sono protratte fino ai primi di giugno, allorquando questa lunga primavera ha ceduto il passo ad una estate fresca e non troppo luminosa.
Le temperature sono risalite continua a leggere >

Le recensioni

Due bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2009

Tre bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2009

Tre stelle sulla Guida Veronelli 2009

La rivista Schweizerische Weinzeitung ci assegna 15/20

Quattro grappoli sulla Guida DuemilaVini AIS 2009

“Guida ai migliori vini d’Italia” D’Agata & Comparini ci assegna 81/100

 

 

 

Vino Nobile di Montepulciano  Riserva  Etichetta Nera 2003

Andamento dell’Annata

Ottimo
4stelle
L’annata 2003 è stata caratterizzata, come tutti sanno, da scarsa piovositĂ  e da temperature medie particolarmente continua a leggere>

Le recensioni

Due bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2008

Tre bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2008

Tre stelle sulla Guida Veronelli 2009

Quattro grappoli sulla Guida DuemilaVini AIS 2008

Guida dei vini d’italia 2008 ci assegna 83/100 (Luca Maroni)

 

 

 

Vino Nobile di Montepulciano  Riserva  Etichetta Nera 2001

Andamento dell’Annata

Ottimo 
4stelle
L’andamento stagionale di inizio anno (fine gennaio Inizio marzo) caratterizzato da temperature miti ha favorito l’ingrossamento precoce continua a leggere>

Le recensioni

Due bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2006

Tre stelle sulla Guida Veronelli 2006

Quattro grappoli sulla GuidaDuemilaVini AIS 2006

Quattro bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2006



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