Boscarelli è una piccola e storica azienda familiare produttrice di Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
Attraverso queste pagine potrete acquistare direttamente i nostri vini o prenotare una visita della nostra azienda.

 

 

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Terroir

I Poderi Boscarelli sono situati in una zona storica per il Vino Nobile DOCG. A 300 m sul livello del mare sul versante Est, e a Nord-Est di Montepulciano verso la Valdichiana, Cervognano gode di un’ottima ventilazione termica che favorisce un microclima particolarmente adatto a una viticoltura di qualità. La giacitura di questi terreni di origine alluvionale, ricchi di scheletro e sabbie, consente un buon drenaggio e conferisce notevole carattere e mineralità alle uve. Questo insieme di caratteristiche ambientali favorevoli ha da sempre motivato la nostra famiglia a ricercare con impegno la qualità già intrinsecamente predisposta da questi fattori.
Il Sangiovese è il vitigno maggiormente presente con diversi cloni: occupa tutte le zone migliori della nostra azienda per circa l’80% degli appezzamenti. Per il restante 20% sono state piantate diverse varietà autoctone, come il Mammolo Canaiolo e il Colorino, e alcune varietà internazionali come il Merlot e il Cabernet, sempre in base alle caratteristiche ed esigenze pedoclimatiche dei diversi terreni.

 

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Produzione

La produzione dei Poderi Boscarelli, per un totale di circa 100.000 bottiglie, si concentra sul Vino Nobile che rappresenta l’80% della totalità dei nostri prodotti. In base all’invecchiamento e alle selezioni delle uve, ne vengono prodotte diverse tipologie: circa 55.000 bottiglie di Vino Nobile di Montepulciano Annata, con un taglio di uve autoctone (Sangiovese in massima parte , Canaiolo e Colorino); 10.000 bottiglie di Vino Nobile di Montepulciano Riserva, medesimo taglio di uve, selezionate esclusivamente in vigneti di almeno 25 anni di età ;  circa 5.000 bottiglie di Riserva ”Sotto Casa”, composto da Sangiovese e Merlot e Cabernet allevati in una particella caratterizzata da argille rosse; circa 5.000 bottiglie, di  Nocio: 100% Sangiovese selezionato esclusivamente in una particella di 3 ettari situata in un’ottima posizione caratterizzata da terreni calcarei.

In alcune annate vengono prodotte anche circa 2.000 bottiglie di “Boscarelli dei Boscarelli” principalmente con uve Cabernet e Merlot.
La produzione totale è completata da circa 25.000/ 30.000 bottiglie tra Rosso di Montepulciano “Prugnolo” e Rosso De Ferrari I.G.T., due vini giovani prodotti con le stesse uve del Vino Nobile senza però alcun invecchiamento in legno.
La nostra produzione vanta anche piccole quantità di olio extravergine di oliva e di piccolissime quantità dell’antichissimo Vin Santo preparato secondo la migliore tradizione toscana. Infine, dalla distillazione delle vinacce del Vino Nobile si ottengono alcune centinaia di bottiglie di Grappa.

 

 

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Filosofia

Alla base della nostra produzione c’è il rispetto e la massimizzazione dell’espressione dei diversi terreni e delle diverse selezioni clonali quale caratteristica distintiva e unica. Questo impegno inizia con la cura e gestione della pianta, e prosegue durante la vendemmia con la differenziazione nella raccolta delle uve in base al loro punto ottimale di maturazione  dovuto alla età delle piante, alla loro posizione e composizione dei terreni. Fermentando separatamente ogni selezione , da ogni vendemmia otteniamo almeno 30 differenti cuvée di sangiovese che dopo un affinamento separato, vengono unite nei tagli finali in base alle caratteristiche peculiari poche settimane prima dell’imbottigliamento. Questo processo richiede molto lavoro ma consente di esprimere il carattere più profondo di ogni appezzamento. Le infinite variabili e la complessità che ne derivano sono il carattere che cerchiamo di trasmettere per ogni nostra etichetta in ogni nostra singola bottiglia.

 

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Come visitare l'Azienda

Boscarelli è una boutique winery. Con questo spirito accogliamo i nostri ospiti, cercando di andare incontro ai loro desideri quanto più possibile. Qui di seguito Vi elenchiamo alcune idee per la visita.

 

Per una migliore accoglienza, è gradita la prenotazione .

 

 

1) DEGUSTAZIONE  (6 vini) a 10 € pax: attraverso diverse varietà di uva e denominazioni, periodo di invecchiamento e differenti  selezioni, per spiegare le influenze del terroir e di vinificazione.

 

2) DEGUSTAZIONE E TAGLIERE (6 vini) a 15 € pax: come la DEGUSTAZIONE ma arricchita da un tagliere di salumi e formaggi locali.

 

3) LA VISITA: (circa 1 ora) 15 € pax:  prima attraverso vigne e  cantina parlando della nostra storia,  filosofia e delle  soluzioni tecniche, per poi degustare i nostri vini per spiegarne le differenze e peculiarità.

 

4) VISITA E TAGLIERE: (circa 1 ora) 20 € pax:  come LA VISITA  ma arricchita da un tagliere di salumi e formaggi locali.

 

5) EDUCATIONAL TOUR  (è necessaria la prenotazione, durata circa 2 ore) 25€ pax:  per chi volesse approfondire i diversi aspetti della produzione tanto nel vigneto quanto in cantina, degustando anche alcune vecchie annate per meglio comprendere l’evoluzione in bottiglia dei vini.

 

TAGLIERE  di affettati  e formaggi locali  (2pax) : 10 €

 

prenota una visita: cantina@poderiboscarelli.com

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Poderi Boscarelli

Via di Montenero, 24, Montepulciano SI

tel. +39 0578 767608

e-mail:  cantina@poderiboscarelli.com

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