€46.00
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
L’etichetta della Riserva “Sotto Casa” prodotta a partire dall’annata 2011 è la naturale evoluzione del nostro Vino Nobile Riserva etichetta nera prodotta con l’idea di armonizzare l’eleganza, il carattere e la freschezza del Sangiovese con la trama tannica, la struttura e la pienezza di due vitigni internazionali, il Cabernet e il Merlot.
La differenza principale tra le due etichette sta nel fatto che il “Sotto Casa” è un CRU e le uve usate nella sua produzione non provengono da diverse particelle ma da una singola vigna che da il nome al vino.
Caratteristiche del terreno
La vigna “Sotto Casa” si trova su di un terreno sassoso ricco di argilla rossa di origini alluvionali. La densità media di impianto è di 6500 ceppi per ettaro.
Tipologia e selezione delle uve
I vitigni che contribuiscono alla composizione di questa Riserva sono per l’85% Sangiovese Prugnolo Gentile, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot. Le uve vengono selezionate e raccolte in modo da massimizzare l’espressività dei singoli cultivar.
Vinificazione
I differenti cultivar vengono raccolti separatamente, e dopo la diraspatura e la pigiatura soffice vengono posti a fermentare sempre separatamente in tini di rovere riempiti a non più di due terzi della loro capacità . Si utilizzano lieviti autoctoni per la fermentazione che dura circa 10 giorni a temperature controllate tra i 28 e i 30 gradi. Vengono effettuati rimontaggi e follature manuali del cappello. La macerazione può proseguire per altri 5/8 giorni dopo la fermentazione.
Invecchiamento
Ogni cuvée affina separatamente in botti di rovere di Slavonia o Francese di capacità variabile dai 3 ai 30 hl a seconda dei cultivar. Qui svolge anche la fermentazione malolattica. La maturazione dura dai 28 ai 32 mesi. L’assemblaggio finale viene eseguito a fine maturazione. Il vino affina in bottiglia per alcuni mesi prima della messa in commercio.
MaturitĂ ottimale
Il potenziale di invecchiamento di questa Riserva è di alcuni decenni, ma il periodo di maturazione ottimale da noi consigliato varia, a seconda delle annate, dal sesto al decimo anno dalla vendemmia.
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Esaurito
Additional Information
Peso | 1 kg |
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Recensioni (Reviews)
Nobile Riserva Sotto Casa 2013
Andamento dell’Annata Ottimo
L’annata è stata caratterizzata da un inverno molto piovoso, tale da arricchire e garantire ottime riserve idriche dei  continua a leggere >
Le recensioni
The Wine Enthusiast – 94 puntiÂ
Vino Nobile Riserva  Sotto Casa 2012
Andamento dell’Annata Eccezionale
La stagione 2012 è iniziata con un inverno piuttosto siccitoso, proseguendo la tendenza dell’anno precedente in cui si erano registrate continua a leggere >
Le recensioni
Gambero Rosso 2018 – 2 bicchieri
Vino Nobile Riserva  Sotto Casa 2011
Andamento dell’Annata OttimoÂ
L’annata è iniziata con un inverno caratterizzato da temperature abbastanza rigide accompagnato da piogge costanti  continua a leggere >
Le recensioni
Gambero Rosso 2017 – 2 bicchieri
Veronelli 2017 – 3 stelle
SlowWine 2017 – recensione
Vitae (AIS) 2017 – 4 viti
Vino Nobile Riserva 2010
Andamento dell’Annata OttimoÂ
I mesi di aprile e maggio sono stati caratterizzati da una abbondante piovositĂ (sono caduti circa 200 mm di pioggia) e
continua a leggere >
Le recensioni
Gambero Rosso 2016 – 2 bicchieri
Quattro bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2016
Menzione sulla  Guida Veronelli 2016
Menzione su SlowWine 2016
Tre grappoli sulla Guita dell’AIS “Vitae 2016
Recensito sulla rivista “Wein.pur”
Vino Nobile Riserva 2009
Andamento dell’Annata Ottimo
La stagione 2009 è stata caratterizzata da un inverno freddo e molto piovoso;
infatti, durante i mesi di  continua a leggere >
Le recensioni
Due bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2015
Cinque bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2015
Quattro stelle sulla Guida Vini Buoni d’Italia 2015
Tre stelle sulla Guida Veronelli 2015
Menzione su SlowWine 2015
Walter Speller ci assegna 17/20
Ian D’agata su Tanzer ci assegna 94/100
vinto il VIVINO Wine Style Award 2014
Recensito dalla rivista Cinese “Le Revue du vin de France”
Recensito dalla rivista “Vinum”
Vino Nobile Riserva 2008
Andamento dell’Annata OttimoÂ
L’inverno non particolarmente freddo e con piovosità leggermente sotto la media ha fatto registrare un germogliamento delle viti  continua a leggere>
Le recensioni
due bicchiere sulla Guida del Gambero Rosso 2014
quattro bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2014
Tre stelle sulla GuidaVini Buoni d’Italia 2014
Tre stelle sulla Guida Veronelli 2014
Menzione sulla Guida SlowWine 2014
Quattro Grappoli sulla Guida Bibenda (AIS) 2014
la rivista Proef Scrift ci assegna un 8+
Tasted Journal ci assegna 88/100
Recensito da “Sommelier Toscana”
Vino Nobile Riserva 2007
Andamento dell’Annata EccezionaleÂ
3 o 4 gradi di innalzamento delle temperature massime, registrate nella seconda metà di Marzo e nel mese di Aprile hanno fatto germogliare le viti mediamente 15 giorni prima rispetto  continua a leggere >
Le recensioni
Due bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2013
Tre bottiglie sulla Guida l’Espresso 2013
Tre stelle sulla Guida Veronelli 2013
Menzione sulla rivista Proef Schrift
La rivista Mondo 63 ci assegna 90/100
Robert Parker ci assegna 92/100
Gilbert & Gaillard 2013 ci assegna 92/100
La rivista Proef ci assegna 8,5/10
La rivista Gowhere Gastronomia ci assegna 94/100
Wine Spectator ci assegna 89 punti
Recensito da “Sommelier Toscana” che ci assegna 90 punti
Recensito sulla rivista “Wein.pur”
Vino Nobile Riserva 2006
Andamento dell’Annata EccezionaleÂ
Dopo quattro anni di alti e bassi, dovuti a condizioni meteorologiche estreme ed opposte che hanno dato vini altrettanto diversi, il 2006 ha consentito di ottenere dei vini che al momento appaiono  continua a leggere >
Le recensioni
Tre bicchieri sulla Guioda del Gambero Rosso 2011
Tre bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2011
La rivista Schweizerische Weinzeitung ci assegna 18/20
Annuario dei migliori vini italiani 2011 ci assegna 86/100 (Luca Maroni)
Menzione su “I migliori Vini Italiani”
Wine Spectator ci assegna 86 punti
Gilbert & Gaillard ci assegna 92 punti
Recensito da “Sommelier Toscana”
Vino Nobile Riserva 2005
Andamento dell’Annata Ottimo
Ormai le annate “normali”, come il 2000 e il 2001, sono solo un ricordo e ci siamo abituati alle annate “anomale” caratterizzate o da piogge eccessive come il 2002, o da  continua a leggere >
Le recensioni
Due bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2010
Quattro bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2010
Annuario dei migliori vini italiani 2010 ci assegna 84/100 (Luca Maroni)
tre stelle sulla Guida Veronelli 2010
Quattro grappoli sulla Guida DuemilaVini AIS 2010
Robert Parker ci assegna 92 punti
Wine Spectator ci assegna 88 punti
Recensito da “Provsmakning i Toscana”
Vino Nobile Riserva 2004
Andamento dell’Annata OttimoÂ
I mesi di aprile e maggio del 2004 sono stati caratterizzati da temperature piuttosto basse e da piogge frequenti, condizioni che si sono protratte fino ai primi di giugno, allorquando questa lunga primavera ha ceduto il passo ad una estate fresca e non troppo luminosa.
Le temperature sono risalite continua a leggere >
Le recensioni
Due bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2009
Tre bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2009
Tre stelle sulla Guida Veronelli 2009
La rivista Schweizerische Weinzeitung ci assegna 15/20
Quattro grappoli sulla Guida DuemilaVini AIS 2009
“Guida ai migliori vini d’Italia” D’Agata & Comparini ci assegna 81/100
Vino Nobile Riserva 2003
Andamento dell’Annata Ottimo
L’annata 2003 è stata caratterizzata, come tutti sanno, da scarsa piovosità e da temperature medie particolarmente continua a leggere>
Le recensioni
Due bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2008
Tre bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2008
Tre stelle sulla Guida Veronelli 2009
Quattro grappoli sulla Guida DuemilaVini AIS 2008
Guida dei vini d’italia 2008 ci assegna 83/100 (Luca Maroni)
Wine Spectator ci assegna 88 punti
Recensito da Falstaff che ci assegna 92 punti
Vino Nobile Riserva 2001
Andamento dell’Annata OttimoÂ
L’andamento stagionale di inizio anno (fine gennaio Inizio marzo) caratterizzato da temperature miti ha favorito l’ingrossamento precoce continua a leggere>
Le recensioni
Due bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2006
Tre stelle sulla Guida Veronelli 2006
Quattro grappoli sulla GuidaDuemilaVini AIS 2006
Quattro bottiglie sulla Guida dell’Espresso 2006
Wine Spectator ci assegna 87 punti