Produzione

Produzione

La produzione dei Poderi Boscarelli, per un totale di circa 100.000 bottiglie, si concentra sul Vino Nobile che rappresenta l‚Äô80% della totalit√† dei nostri prodotti. In base all‚Äôinvecchiamento e alle selezioni delle uve, ne vengono prodotte diverse tipologie: circa 55.000 bottiglie di¬†Vino Nobile di Montepulciano¬†Annata, con un taglio di uve autoctone (Sangiovese in massima parte , Canaiolo e Colorino); 10.000 bottiglie di Vino Nobile di Montepulciano¬†Riserva, medesimo taglio di uve, selezionate esclusivamente in vigneti di almeno 25 anni di et√†¬†; ¬†circa 5.000 bottiglie di¬†Riserva ‚ÄĚSotto Casa‚ÄĚ, composto da Sangiovese e Merlot e Cabernet allevati in una particella caratterizzata da argille rosse;¬†circa 5.000 bottiglie, di¬†¬†Nocio:¬†100% Sangiovese selezionato esclusivamente in una particella di 3 ettari situata in un‚Äôottima posizione caratterizzata da terreni calcarei.

In alcune annate vengono prodotte anche circa 2.000 bottiglie di¬†‚ÄúBoscarelli dei Boscarelli‚Ä̬†principalmente con uve Cabernet e Merlot.
La produzione totale √® completata da circa 25.000/ 30.000 bottiglie tra¬†Rosso di Montepulciano ‚ÄúPrugnolo‚Ä̬†e¬†Rosso De Ferrari I.G.T., due vini giovani prodotti con le stesse uve del Vino Nobile senza per√≤ alcun invecchiamento in legno.
La nostra produzione vanta anche piccole quantità di olio extravergine di oliva e di piccolissime quantità dell’antichissimo Vin Santo preparato secondo la migliore tradizione toscana. Infine, dalla distillazione delle vinacce del Vino Nobile si ottengono alcune centinaia di bottiglie di Grappa.

 

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